Hvor længe holder majsmel sig frisk i fryseren?

Korrekt opbevaret, vil malet majsmel opretholde den bedste kvalitet i omkring 1-2 måneder; frosne majsmel vil holde sig sikkert på ubestemt tid, men vil begynde at miste smag efter lange opbevaringstider.. Den viste fryser tid er kun for den bedste kvalitet - majsmel, der har været holdt konstant frosset ved 0° F vil holde sig sikkert på ubestemt tid.

Hvordan kan man se, om malet majsmel er dårligt?

Den bedste måde er at lugte og se på det malede majsmel:

* Kassér eventuelt malet majsmel, der har en dårlig lugt eller smag, eller hvis der opstår mug.