Hvad er meningen med at holde mad kold eller holde mad?
Når du holder varm mad, skal du holde den ved eller over 140 grader Fahrenheit, den sikre minimumstemperatur for opbevaring som foreslået af FDA Food Code. Dette kan gøres ved hjælp af en række forskellige metoder, såsom:
* Anbringelse af maden i en ovn eller et varmt opbevaringsskab
* Tildækning af maden med varme tæpper eller gnavende tallerkener
* Nedsænkning af maden i vand, der er 140 grader Fahrenheit eller højere
Når du holder kold mad, skal du holde den ved eller under 40 grader Fahrenheit i henhold til FDA-anbefalinger. Dette kan gøres ved hjælp af:
* Afkøling af maden
* Anbringelse af maden i et isbad
* Brug af frosne gelpakker
Det er vigtigt at overvåge temperaturen på maden ofte under hele bedriften for at sikre, at den forbliver inden for det acceptable temperaturområde. Dette kan gøres med et madtermometer indsat i den tykkeste del af fødevaren. Når du er i tvivl, skal du altid kassere mad, der har været opbevaret ved usikre temperaturer.
At følge korrekt madholdspraksis er afgørende for at sikre, at letfordærvelige fødevarer forbliver ved temperaturer, der forhindrer bakterievækst uden at ofre kvaliteten. Dette beskytter forbrugerne mod fødevarebåren sygdom.
Previous:Hvad er det arktiske klima?
Mad og Drikke


- Light dinner Idéer Med butternut squash
- Hvor meget koster pizza?
- Hvordan laver kandiserede frugter i en Dehydrator
- Hvordan laver kylling Broccoli gryderet (5 trin)
- Sådan Kog en Gammon Steak med æg
- Sådan Pynt Spaghetti (10 trin)
- Hvilken måleenhed ville være mest passende til at måle væ…
- Tilføjelse Strimlet Grøntsager til Meatloaf
Kolde Morgenmad Opskrifter
- Hvordan holder en esky mad kold?
- Hvor længe kan du lade kølet mad være ude?
- Hvad kan du gøre, hvis du tilføjer for meget chili til en …
- Når du forbereder mad til frysning, hvor højt fylder du op…
- Hvordan man kan reducere syrlighed af yoghurt
- Hvad er kølejakken i en fermentor?
- Kan du fryse mini halvmånerulle-hotdogs?
- Hvad er kogetemperatur?
- Hvis laks er kogt, kan den så opvarmes, når den er optøet…
- Hvor meget tør bulgur for 1 kop kogt?
Kolde Morgenmad Opskrifter
- Brød Machine Opskrifter
- brød Opskrifter
- korn Opskrifter
- Kolde Morgenmad Opskrifter
- egg Opskrifter
- Hot Morgenmad Opskrifter
- omelet Opskrifter
- Pancake Opskrifter
