Hvilken mad kan du konservere ved dybfrysning?
Mange forskellige fødevarer kan konserveres ved hjælp af dybfrysning, da dybfrysning bremser eller stopper med at fordærve forårsaget af mikrobiel vækst og enzymreaktioner ved at omdanne vand i maden til iskrystaller. Her er nogle almindelige fødevarer, der kan konserveres gennem dybfrysning:
Frugter :
- Bær (såsom jordbær, hindbær, blåbær)
- Kirsebær
- Abrikoser
- Ferskner
- Druer
- Blommer
- Mango
- Ananas
- Bananer (frys efter mosning eller udskæring)
Grøntsager :
- Ærter
- Majs
- Grønne bønner
- Broccoli
- Blomkål
- Gulerødder
- Asparges
- Peberfrugt
- Spinat
- Tomater (frosne soltørrede tomater, tomatpuré)
Kød, fjerkræ og fisk :
- Hakket oksekød
- Bøffer
- Koteletter
- Stege
- Kyllingebryst
- Hele kyllinger
- Kalkunsteg eller -bryster
- Fiskefileter
- Skaldyr
Bagværk :
- Brød
- Kager
- Cookies
- Muffins
- Tærter
- Pizzadej
Mejeriprodukter :
- Smør
- Flødeost
- Revet ost
Andre :
- Suppefonde
- Saucer
- Rester af kogte retter
Mad og Drikke
- Hvordan renser du smeltet Skittles-slik fra skuffen?
- Sådan Mix Ingredienser til Cupcakes
- Kan man bruge appelsinskal i stedet for citron, når man bag…
- Er der bagepulver i Alka-Seltzer?
- Kan du Frys pierogis
- Hvad betyder telt med folie?
- Hvilket niveau i en fødekæde har organismer, der har midle…
- Hvor produceres flest kaffebønner på verdensplan?
Kolde Morgenmad Opskrifter
- Hvad skal temperaturen i dit hus være?
- Hvor længe kan dim sum holde sig i køleskabet?
- Hvad sker der, hvis smørret er for koldt i puffedej?
- Hvordan fryser man surkål?
- Hvad er kogepunktet for vand over 10000 fod?
- Kan man fryse eller nedkøle sukker og smør?
- Hvordan er madvarer hurtigfrosset?
- Hvordan forhindrer frysning madforrådnelse?
- Hvordan undgår Soggy Cereal
- Skal man plukke appelsiner før en frysning?