Hvilken mad kan du konservere ved dybfrysning?

Mange forskellige fødevarer kan konserveres ved hjælp af dybfrysning, da dybfrysning bremser eller stopper med at fordærve forårsaget af mikrobiel vækst og enzymreaktioner ved at omdanne vand i maden til iskrystaller. Her er nogle almindelige fødevarer, der kan konserveres gennem dybfrysning:

Frugter :

- Bær (såsom jordbær, hindbær, blåbær)

- Kirsebær

- Abrikoser

- Ferskner

- Druer

- Blommer

- Mango

- Ananas

- Bananer (frys efter mosning eller udskæring)

Grøntsager :

- Ærter

- Majs

- Grønne bønner

- Broccoli

- Blomkål

- Gulerødder

- Asparges

- Peberfrugt

- Spinat

- Tomater (frosne soltørrede tomater, tomatpuré)

Kød, fjerkræ og fisk :

- Hakket oksekød

- Bøffer

- Koteletter

- Stege

- Kyllingebryst

- Hele kyllinger

- Kalkunsteg eller -bryster

- Fiskefileter

- Skaldyr

Bagværk :

- Brød

- Kager

- Cookies

- Muffins

- Tærter

- Pizzadej

Mejeriprodukter :

- Smør

- Flødeost

- Revet ost

Andre :

- Suppefonde

- Saucer

- Rester af kogte retter