Hvor lang tid efter at have spist fordærvet mad bliver man syg?

Den tid, det tager at blive syg af at spise fordærvet mad, kan variere afhængigt af typen af ​​mad, mængden der indtages og individets immunsystem. Symptomer på madforgiftning kan begynde så tidligt som 30 minutter efter indtagelse af forurenet mad, eller det kan tage flere dage at udvikle sig. Generelt starter symptomerne typisk inden for 1 til 3 dage efter indtagelse af fordærvet mad.

Nogle almindelige symptomer på madforgiftning omfatter:

- Kvalme

- Opkastning

- Diarré

- Mavesmerter

- Feber

- Kuldegysninger

- Hovedpine

- Træthed

I alvorlige tilfælde kan madforgiftning føre til dehydrering, elektrolyt-ubalancer og endda død. Hvis du oplever alvorlige symptomer efter at have spist fordærvet mad, er det vigtigt at søge læge med det samme.

For at undgå madforgiftning er det vigtigt at praktisere sikker fødevarehåndtering og opbevaring. Det betyder at opbevare mad på køl eller frosset ved den passende temperatur, tilberede mad til den korrekte indre temperatur og undgå krydskontaminering mellem rå og kogte fødevarer. Ved at følge disse enkle tips kan du hjælpe med at reducere din risiko for at blive syg af fordærvet mad.