Kan man fryse en forkogt skinke, når den er blevet varmet en gang?

Det anbefales ikke at fryse en forkogt skinke, efter at den er blevet opvarmet. Når maden genopvarmes, kan bakterier vokse og formere sig. Frysning af skinken vil ikke dræbe disse bakterier, og det kan føre til madforgiftning, hvis skinken indtages efter at være blevet frosset.

Har du rester af forkogt skinke, er det bedst at opbevare det i køleskabet og spise det inden for 3-4 dage. Hvis du ikke planlægger at spise skinken inden for denne tidsramme, kan du fryse den, men det er vigtigt at følge sikre fødevarehåndteringsprocedurer for at sikre, at skinken er sikker at spise efter frysning.