Skummer varm mælk bedre end kold mælk?

Nej, kold mælk skummer faktisk bedre end varm mælk. Fedtindholdet og konsistensen af ​​kold mælk gør den mere velegnet til opskumning. Opvarmet mælk resulterer i større, mindre tætte bobler, der ikke er så behagelige og ikke holder så længe.