Er det sikkert at spise bagte bønner på dåse efterladt natten over i en meget varm bil?

Det er ikke sikkert at spise bagte bønner på dåse efterladt natten over i en meget varm bil.

Dåsemad er forseglet i et sterilt miljø, men varmen fra bilen kan få bakterierne til at vokse og formere sig, hvilket fører til madforgiftning.

At spise mad, der har været udeladt i høje temperaturer i en længere periode, kan forårsage botulisme, en alvorlig sygdom forårsaget af et toksin produceret af bakterien Clostridium botulinum. Symptomer på botulisme omfatter kvalme, opkastning, sløret syn, åndedrætsbesvær og lammelser.

Det er vigtigt altid at opbevare letfordærvelige fødevarer som dåsebønner på køl efter åbning, og aldrig at spise mad, der har stået ude ved stuetemperatur i mere end to timer.