Microwaved æg kan være gummiagtig, hvis overcooked, men de er dejligt fluffy når kogt korrekt. Spray indersiden af ​​en lille ramekin eller mikrobølge-safe skål med madlavning spray eller børste det med smeltet smør. Knæk et æg i skålen, brug en gaffel til at bryde æggeblomme og slyng den i hvide og dække fadet løst med plastfolie, så dampen kan slippe ud. Mikrobølgeovn ægget i ca. 45 sekunder på medium-høj varme, eller omkring 70 procent magt. Vend æg med en gaffel for at kontrollere, at undersiden er kogt; hvis det ikke er, mikroovn i yderligere 15 sekunder.
i en stegepande

Et spejlæg er det rigtige valg, når du kræver en diner-stil morgenmad sandwich. Varm en stegepande over medium-høj varme. Spray panden med madlavning spray, hvis du ser kalorier, eller smelte en lille pat af smør i midten af ​​panden, hvis rige smag er din prioritet. Knæk et æg i den varme gryde og lad det koge, indtil den hvide næsten er indstillet, omkring to til tre minutter. Flip ægget, trykke ned på blommen at bryde den, og kog i et minut længere. Den hvide skal helt indstillet.
Andre metoder til at Prøv

Kog et æg om natten, hvis dine morgener også er jaget for enhver madlavning, eller hvis du har brug for en på -den-go sandwich, der kan spises kold. Cover æg med vand i en gryde og bring vandet i kog. Sluk for varmen under den overdækkede pot og starte en timer: Lad mellemstore æg sidde i varmt vand i 12 minutter, store æg i 15 minutter og ekstra store æg i 18 minutter. Kapre æg til en open-face sandwich i stil med æg Benedict, eller for at imponere en menneskemængde kommer til morgenmad. Bagning æg plain ikke anbefales, da det færdige resultat kan være gummiagtig og bestemt ikke dem end æg kogt ved andre metoder.
Konstruktion af en Sandwich

Tænk over det typisk Morgenmad sandwich af æg, ost og pølse. Le Cordon Bleu foreslår parring ægget med sidesten kylling, grønne, ristet rød peber og mayonnaise på en valmue frø eller alt bagel. Spred toast med mosede avocado eller pesto og tilsæt æg og skiver tomat, eller sandwich en stegt æg, sauteed spinat og svampe i en engelsk muffin. Anvende skiver af kold hårdkogte æg i en sandwich af bacon, salat og tomat. Med undtagelse af dem, der er kogt, skal æg nydes varm. Forbered resten af ​​sandwich før tilberedning æg.