Ud over en silikone kop per æg, skal du også bruge:.

Du kan også tilføje krydderier såsom salt og peber, hot sauce, eller urter til at koppen før krybskytteri.

Sådan kapre

Fyld gryde eller pande med omkring 2 inches af vand og sæt den på en brænder over medium-høj varme, indtil det kommer til en småkoge. Æggene vil kokken hurtigere i kogende vand, men du risikerer vand skvulpende i kopperne.

I mellemtiden, fedt hvert æg kop med spray, smør eller olie. Dette trin er afgørende - det tillader den kogte æg til at glide let og gør for hurtig oprydning. Hvis du ønsker at tilføje krydderier, tilføje dem nu. Tryk på et æg på randen af ​​et metal eller glas skål til at bryde skallen og crack det i silikone kop. Holder ægget lavt over koppen forhindrer blommen fra at bryde.

Forsigtigt lavere hver kop i vandet ved hjælp af hulske. Må ikke overcrowd potten. Hvert bæger skal have plads til at bevæge sig rundt lidt.

Dæk potten at fange dampen og kog toppen af ​​æggene.
Når æggene er Udført

Start kontrollere æggene efter 3 minutter . De hvide bør oprettes, men blommen bør stadig være løbende, rapporterer Food Safety.gov, en afdeling af det amerikanske Department of Health og Human Services. Æg bør blød kogt efter 4 eller 5 minutter. Hård krybskytteri tager typisk seks minutter eller længere. Krybskytteri tager længere tid i store højder, så du kan være nødvendigt at tilføje et minut eller mere af tilberedningstiden. Forsigtigt prod blommen med en ske til at måle sin doneness.

Fjern kopperne ved hjælp af en hulske. Noget vand kan samle sig oven på ægget. Vip bægeret til at dræne det eller forsigtigt duppe vandet med et stykke køkkenrulle. Hvis ægget ikke glider ud nemt at skubbe en kniv rundt i kanten for at løsne den
Fordele og ulemper

Fordele:. Krybskytteri et æg i en indesluttet kop er lettere end traditionelle krybskytteri, hvor æggene er kogt direkte i ulmende vand og kan let gå i stykker. I traditionel krybskytteri, nogle kokke hælde en lille mængde af eddike i vandet for at holde ægget sammen, hvilket kan give ægget en let syrlig smag. Når du bruger en silikone æggebæger, behøver du ikke at tilføje noget til vandet. Denne metode giver dig også mulighed for nemt at kapre flere æg på én gang

Ulemper:. Nogle diners rapport afsløre en lidt ubehagelig smag i æg kogt i silikone. Denne metode tager også længere tid end krybskytteri et æg direkte i vand, i mikrobølgeovn eller i en krybskytteri gryde.