Hvorfor kan råt æg være dårligt?

Rå æg kan bære bakterier, såsom Salmonella, som kan forårsage madforgiftning. Salmonella kan forårsage en række symptomer, herunder feber, kramper, diarré og kvalme. I nogle tilfælde kan det også føre til indlæggelse.

Risikoen for at blive syg af at spise rå æg er relativt lille, men det er stadig vigtigt at være opmærksom på det. Der er et par ting, du kan gøre for at reducere din risiko, såsom:

* Køb af æg fra en velrenommeret kilde.

* Opbevar æg på køl til enhver tid.

* Kog æg, indtil blommen og hviden er faste.

* Undgå fødevarer, der indeholder rå æg, såsom æggesnaps, is og mayonnaise.

Hvis du er gravid, bør du helt undgå at spise rå æg. Gravide kvinder er mere modtagelige for madforgiftning, og de kan give det videre til deres ufødte børn.