Er et frossent æg ok at spise, efter at det er optøet?

Ja, et frossent æg er helt sikkert at spise, efter at det er optøet. Når du fryser et æg, bliver blommen og hviden lidt tykkere, men de vender tilbage til deres normale konsistens, når ægget er tøet op.

Her er nogle tips til optøning af frosne æg:

* Læg de frosne æg i en skål med koldt vand i cirka 15 minutter, eller indtil de er helt optøet.

* Du kan også tø frosne æg op i køleskabet natten over.

* Når æggene er optøet, kan de bruges i enhver opskrift, der kræver æg.

Her er nogle yderligere tips til håndtering og madlavning med frosne æg:

* Sørg for at vaske dine hænder, før du håndterer frosne æg.

* Frys ikke æg i deres skaller, da skallerne kan revne, og æggene kan blive forurenet.

* Brug frosne æg inden for et år efter frysning.

* Frosne æg kan bruges til at lave røræg, omeletter, quicher og andre æggeretter.