Hvordan får man æggeskallen af, når man klæber til hårdkogt æg?

Der er et par tricks til nemt at pille et hårdkogt æg uden at skallen klæber:

1. Brug friske æg . Friske æg er nemmere at skrælle end ældre, fordi skallerne ikke er så knyttet til æggehviden.

2. Kog æggene i den rigtige tid . Koger du dem for længe, ​​bliver de gennemstegte, og skallerne bliver sværere at skrælle. For store æg, kog dem i 10-12 minutter; for mellemstore æg, kog dem i 8-10 minutter; og til små æg kog dem i 6-8 minutter.

3. Placer straks æggene i et isbad efter kogning . Dette vil stoppe tilberedningen og gøre dem nemmere at skrælle.

4. Tap forsigtigt æggene på en bordplade for at knække skallerne . Dette vil gøre det nemmere at fjerne skallerne uden at beskadige æggehviderne.

5. Begynd at pille æggene fra den brede ende . Det er her luftlommen er placeret, og det vil gøre det nemmere at fjerne skallen.

6. Brug et vådt køkkenrulle til at hjælpe med at fjerne skallerne . Hvis skallerne stadig klæber, skal du bruge et vådt køkkenrulle til at hjælpe med at løsne dem. Pas på ikke at trykke for hårdt, ellers ødelægger du æggehviden.

7. Vær ikke bange for at bruge en kniv . Hvis du har problemer med at fjerne skallen, skal du bruge en kniv til forsigtigt at skære den væk fra æggehviden.