Hvorfor putter du æg i brownieblanding?

Der er nogle variationer af hjemmelavede bagte brownieblandinger, såsom chokoladekageæsker, men de fleste brownieblandinger i æske giver allerede alt, hvad du behøver undtagen vand og olie. Æg er en af ​​ingredienserne, der normalt er inkluderet i æskeblandingen.