Har rå æg mere protein end kogte æg?

Mængden af ​​protein i æg ændres ikke væsentligt ved tilberedning. Uanset om det indtages råt eller kogt, har æg generelt et ensartet proteinindhold. Et stort råt æg indeholder cirka 6 gram protein, mens et stort kogt æg også indeholder omkring 6 gram protein.