Hvad bestemmer farven på en æggeskal?

Farven på en æggeskal bestemmes primært af racen på hønen, der har lagt ægget. Forskellige hønseracer har forskellige genetiske egenskaber, der påvirker det pigment, der er ansvarligt for skallens farve. Disse pigmenter kaldes porphyriner, og de aflejres på overfladen af ​​æggeskallen under dens dannelse.

Den mest almindelige æggeskalsfarve er hvid, men andre almindelige farver omfatter brun, blå og grøn. Nogle høns kan også lægge æg med plettede eller plettede skaller.

Følgende er de vigtigste faktorer, der påvirker æggeskallens farve:

1. Genetik: De gener, der bestemmer æggeskallens farve, videregives fra hønens forældre. For eksempel vil en høne med et dominerende gen for brune æggeskaller lægge brune æg, uanset farven på hendes forældres æggeskaller.

2. Diæt: Hønens kost kan også påvirke farven på hendes æggeskaller. Nogle fødevarer, såsom majs og morgenfrue kronblade, kan give æggeskaller en gul eller orange farvetone.

3. Stress: Stress kan også få hønens æggeskaller til at blive misfarvede. For eksempel kan høns, der er overfyldte eller udsat for høje lyde, lægge æg med hvide eller blegfarvede skaller.

4. Alder: Hønens alder kan også påvirke farven på hendes æggeskaller. Yngre høns har en tendens til at lægge æg med mørkere skaller, mens ældre høns lægger æg med lysere skaller.

5. Miljø: Det miljø, hønen lever i, kan også påvirke farven på hendes æggeskaller. For eksempel kan høns, der er udsat for høje luftfugtighedsniveauer, lægge æg med tyndere skaller, der er mere tilbøjelige til at blive misfarvet.

Ved at forstå de faktorer, der påvirker æggeskallernes farve, kan landmændene vælge høns, der lægger æg i den ønskede farve og kan foretage justeringer af hønens kost og miljø for at opnå den ønskede farve.