Hvorfor er et æg med en blodplet ikke kosher?

Æg med blodpletter eller kødpletter anses for at være _treif_ (ikke kosher) ifølge jødisk kostlov. I Toraen hedder det:"Du må ikke spise noget kød, som har sit livs blod i" (5 Mosebog 12:23). Dette forbud gælder for alle typer kød, herunder fjerkræ og æg.

Blodpletter i æg skyldes, at et blodkar brister under dannelsen af ​​ægget. Disse blodpletter anses for at være _dam_ (blod), som er forbudt at indtage ifølge jødisk lov.

Der er også en symbolsk grund til ikke at indtage æg med blodpletter. I jødisk tradition er blod forbundet med liv og død. Ved ikke at indtage blodpletter afviser jøder symbolsk døden og bekræfter livet.

Mens æg med blodpletter ikke er kosher, er der en måde at fjerne blodpletterne og gøre ægget kosher. Dette kan gøres ved forsigtigt at skrabe blodpletten med en kniv eller ske. Hvis blodpletten er for stor til at fjerne, skal ægget kasseres.