Hvordan får de Omega 3 i specielle æg?

Omega-3-fedtsyreindholdet i specielle æg opnås ved at ændre kosten for de høns, der lægger dem. Hønsene fodres med en kost rig på omega-3 fedtsyrer, som er essentielle fedtsyrer, der er vigtige for menneskers sundhed. Disse fedtsyrer findes i visse planteolier, såsom hørfrøolie, og i nogle fisk, såsom laks.

Hønernes kost er nøje kontrolleret for at sikre, at de får den rigtige mængde omega-3 fedtsyrer. Dette omfatter overvågning af mængden og typen af ​​foder, de modtager, samt de miljøforhold, de holdes under. Hønsene holdes normalt i et fritgående miljø og får adgang til frisk græs, hvilket er med til at sikre, at de får en afbalanceret kost.

De resulterende æg beriges derefter med omega-3 fedtsyrer, som sendes videre til forbrugeren, når æggene indtages. Disse æg markedsføres ofte som "omega-3 beriget" eller "hjertesunde".