Hvad kalder man foret inde i et ægs skal, og hvad er dets funktioner?

Den indre skalmembran.

Funktioner:

* Giver en glat overflade, som æggehviden kan klæbe til.

* Fungerer som en barriere for at forhindre æggehviden i at sive ind i skallens porer.

* Indeholder proteiner, der er med til at styrke æggeskallen.

* Beskytter embryonet mod dehydrering.

* Indeholder lysozym, et enzym, der dræber skadelige bakterier.