Er originale flydende æg en erstatning for æg?

Originale flydende æg er ikke en æg-erstatning. De er simpelthen det flydende indhold af et æg, der er blevet fjernet fra skallen. Æggeerstatninger er på den anden side produkter, der bruges i stedet for æg i madlavning eller bagning. De er typisk lavet af plantebaserede ingredienser, såsom soja, hørfrø eller majsstivelse.