Kan du spise æg efter udløbsdatoen?

Selvom det generelt ikke anbefales at spise æg efter deres udløbsdato, kan deres friskhed vurderes ved hjælp af et par metoder:

1. Visuel inspektion:

- Tjek for eventuelle revner eller tegn på skade på æggeskallen.

- Se efter eventuelle misfarvninger eller pletter på æggets overflade.

2. Flydetest:

- Fyld en skål med koldt vand og læg forsigtigt æggene heri.

- Friske æg vil synke og ligge fladt på bunden.

- Æg, der flyder eller dupper til overfladen, er sandsynligvis gamle og bør kasseres.

3. Lugttest:

- Knæk ægget i en separat skål.

- Hvis det lugter dårligt, er det bedst at kassere det.

4. Æggeblommekonsistens:

- Friske æg har faste, runde blommer, der står godt.

- Når et æg ældes, kan blommen blive fladere og brede sig ud.

5. Udløbsdato:

- Selvom det ikke er idiotsikkert, anbefales det stadig at følge udløbsdatoen på kartonen som en retningslinje.

Husk, at indtagelse af udløbne æg kan udgøre en risiko for fødevarebårne sygdomme som Salmonella, så det er bedst at være forsigtig. Hvis du er usikker, eller hvis æggene viser tegn på fordærv, er det altid bedre at smide dem ud.