Hvad betyder det, når man knækker et æg, og der er blod i det?

Det er meget sjældent at finde blod i et æg. Blod i et æg kan være forårsaget af flere faktorer. Den ene er hønens alder, som kan føre til, at folliklen brister, når ægget dannes, hvilket får blod til at lække ind i blommen. Det kan være forårsaget af en kost for høj i carotenoider, som er naturligt forekommende pigmenter, der findes i planter og grøntsager, hvilket resulterer i en dyb orange blomme. Stress, såsom hårdhændet omgang med hønsene, kan også give blodpletter. Disse blodpletter er grimme, men udgør ingen sundhedsrisiko.