Hvorfor får du blodpletter i æg?

Blodpletter i æg opstår, når et lille blodkar brister på overfladen af ​​blommen. Dette kan ske af en række årsager, herunder:

* Stress: Når en høne er stresset, kan hendes blodtryk stige, hvilket kan få blodkar til at briste. Det er derfor, du er mere tilbøjelig til at finde blodpletter i æg fra høns, der holdes under trange eller stressende forhold.

* Skade: Hvis en høne kommer til skade, kan hun ved et uheld knække et blodkar på overfladen af ​​blommen.

* Sygdom: Visse sygdomme, såsom Mareks sygdom og fugleinfluenza, kan forårsage, at blodkarrene bliver sprøde og mere tilbøjelige til at briste.

Blodpletter i æg er ikke skadelige at spise. Men nogle mennesker kan finde dem uappetitlige og foretrækker at fjerne dem før madlavning. For at gøre dette skal du blot holde ægget op mod et lys og bruge en skarp kniv til at skære blodpletten ud.