På trods af deres navn, belgiske vafler er en amerikansk opfindelse. Disse velsmagende vafler er fluffier og skarpere end traditionelle vafler, dels på grund af tilsætning af piskede æggehvider foldes i dejen. Belgiske vafler er kogt på en belgisk vaffel maker, som har dybere lommer og højere sider end andre ævle strygejern. De dybe lommer holder sirup og saucer specielt godt for en tilfredsstillende morgenmad
Pumpkin Vafler

Du kan -. Og bør - tilføj græskar til belgiske vafler, ikke kun under faldet, men til enhver tid af året. Tilføj omkring 1 kop græskar puré for hver 2 kopper mel til en typisk belgisk vaffel opskrift. Pisk græskar med andre våde ingredienser, såsom æggeblommer, mælk eller kærnemælk, før du folde det ind i de tørre ingredienser. Det kan være nødvendigt at reducere mængden af ​​mælk, du bruger, så dejen ikke er for våd. Det bør have en konsistens mellem pandekagedej og muffin dej. Sørg for at bruge dåse purerede græskar, snarere end dåse pumpkin pie fyldning, som indeholder mælk og krydderier.
Spice It Up

Tilføjelsen af ​​græskar til en vaffel opskrift helt ændrer karakter, så tilføje nogle supplerende krydderier og krydderurter. Bruge lidt mere sukker, end du normalt ville til at opveje den vegetabilske smag af græskar. Tilsæt krydderier, du bruger, når de foretager pumpkin pie eller græskar brød, såsom ingefær, muskatnød, kardemomme eller nelliker. Du kan også tilføje nogle hakkede pekannødder eller æbler for ekstra tekstur og smag.
Over the Top

Pumpkin belgiske vafler er en særlig behandler, og de fortjener en særlig topping . Heat ahornsirup med en skefuld græskar puré, kanel eller appelsinjuice, eller top vafler med flødeskum aromatiseret med ahornsirup eller muskatnød. Lav hjemmelavede apple sirup ved at kombinere æble cider med lidt majsstivelse. Varm det i kog at blive tykkere det.