Hvis du tilbereder en skinke i aften, vil det være ok at have i ovnen og fortælle i morgen?

Nej, det er ikke sikkert at opbevare en kogt skinke i ovnen natten over. Kogt skinke skal opbevares på køl inden for to timer efter tilberedning for at forhindre vækst af bakterier. At lade skinken stå i ovnen natten over kan øge risikoen for madforgiftning.