Skal du spise smør på diæt?

Smør er et mejeriprodukt fremstillet af fedtet, der er kærnet fra fløde eller mælk. Det er højt i mættet fedt og kalorier, så det anbefales ikke typisk til folk, der forsøger at tabe sig eller opretholde en sund vægt.

Men smør indeholder nogle næringsstoffer, herunder vitamin A, E og K. Det er også en god kilde til konjugeret linolsyre (CLA), som er en fedtsyre, der har været forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder reduceret kropsfedt og forbedret insulinfølsomhed.

Nogle undersøgelser har endda vist, at spise smør faktisk kan hjælpe folk med at tabe sig. I en undersøgelse tabte folk, der spiste morgenmad, der indeholdt smør, mere vægt og havde lavere insulinniveauer end folk, der spiste morgenmad, der ikke indeholdt smør.

I sidste ende er beslutningen om, hvorvidt man skal spise smør på en diæt, en personlig beslutning. Hvis du forsøger at tabe dig, er det bedst at begrænse dit indtag af mættet fedt og kalorier. Men hvis du nyder smør, og det passer ind i din kostplan, er der ingen grund til at undgå det helt.

Her er nogle tips til at spise smør med måde:

* Smør et tyndt lag smør på din toast eller bagel i stedet for at bruge margarine eller flødeost.

* Tilføj en lille mængde smør til dine sauterede grøntsager eller stegt kød.

* Brug smør til at lave dine egne salatdressinger eller saucer.

* Undgå at spise smør sammen med fødevarer med højt kalorieindhold, såsom kager eller stegte fødevarer.

Hvis du har nogen bekymringer om at spise smør, så tal med din læge eller en registreret diætist.