Kan du bruge inddampet mælk til at lave pandekager?

Ja, du kan bruge inddampet mælk til at lave pandekager. Fordampet mælk er en glimrende erstatning for almindelig mælk i pandekager, fordi det tilføjer en rig smag og tekstur. Her er en opskrift på at lave pandekager med inddampet mælk:

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 2 spsk sukker

- 2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1 æg

- 1 kop inddampet mælk

- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.

2. I en separat skål piskes ægget, inddampet mælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

4. Varm en let olieret bageplade eller stegepande op ved middel varme.

5. Hæld 1/4 kop dej på den varme bageplade for hver pandekage.

6. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.

7. Server med dine yndlings toppings, såsom smør, sirup, frugt eller flødeskum.

Bemærk: Inddampet mælk har en tykkere konsistens end almindelig mælk, så du skal muligvis justere mængden af ​​væske i opskriften. Start med 1 kop inddampet mælk og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.