Er det godt, hvis du bruger bagepulver i stedet for pulver til cupcakes?

Nej. Bagepulver er en base, mens bagepulver er et hævemiddel. Hævemidler frigiver kuldioxidgas ved opvarmning, hvilket får bagværk til at hæve. Bagepulver vil ikke få bagværk til at hæve, medmindre det er kombineret med en syre, såsom eddike eller citronsaft.