Når du steger mad med en fyld, skal du måske?

Når du steger mad med en fyld, skal du muligvis dække den med et låg for at sikre, at farsen koger grundigt og ikke tørrer ud. Låget hjælper med at fange damp og varme, hvilket skaber et mere jævnt madlavningsmiljø. Dette er især vigtigt for retter som fyldte peberfrugter eller zucchini, hvor fyldet placeres inde i den udhulede grøntsag og skal koges igennem uden at brænde det yderste lag.