Kan du bruge konditorsukker i stedet for granuleret, når du laver hjemmelavede cupcakes?

Ja, du kan bruge konditorsukker i stedet for granuleret sukker, når du laver hjemmelavede cupcakes. Der er dog nogle ting, du bør huske på.

Konditorsukker er finere end granuleret sukker , så det lettere opløses i dejen. Dette kan give en mere jævn cupcake. Det kan dog også gøre dejen tyndere, så du skal muligvis tilsætte lidt mere mel for at kompensere.

Konditorsukker indeholder også majsstivelse, som kan være med til at holde cupcakesene fugtige. Det kan dog også gøre dem lidt tættere. Hvis du leder efter en let og luftig cupcake, kan du i stedet bruge perlesukker.

Konditorsukker er ofte dyrere end granuleret sukker. Hvis du er på et budget, er granuleret sukker et bedre valg.

Her er nogle tips til at bruge konditorsukker i hjemmelavede cupcakes:

- Brug et forhold på 1:1 mellem konditorsukker og granuleret sukker.

- Hvis dejen er for tynd, tilsæt lidt mere mel.

- Hvis cupcakesene er for tætte, så brug mindre mel og mere bagepulver.

-Bag cupcakes ved en lidt lavere temperatur, end du ville for granuleret sukker cupcakes.

-Konditorsukker kan også bruges til at lave frosting. Du skal blot tilføje det til din yndlingsfrostingopskrift og piske til det er glat.

Med lidt eksperimenter kan du lave lækre cupcakes med konditorsukker.