Kan du erstatte kærnemælk med vand i muffinsblanding?

Kærnemælk kan ikke erstattes med vand i muffinblanding. Den kemiske reaktion, der opstår mellem kærnemælk og bagepulver, er ansvarlig for, at muffinsene hæver. Tilsætning af vand alene vil ikke give den samme effekt, og muffinsene bliver muligvis ikke som forventet.