Sådan bruges en Tart Pan (8 trin)

Picking den rigtige bagning ware og bruge det ordentligt kan gøre hele forskellen til succes for din opskrift. Her vil vi se på, hvordan man bruger en tærte gryde og også en grundlæggende frugt tærte opskrift, som vil bruge din tærte pan bedst muligt
hvad du har brug
Tart pan
Tart Crust:.
1 1/2 kopper hvidt mel
3 spsk sukker
1/2 tsk salt
8 spiseskefulde (en stick) smør
4 spsk vand
2-3 æggeblommer

Tart Fyld: Salg 3 kopper bær (enhver art)
3/4 kop hvidt sukker
4 spsk majsstivelse
Plastic wrap
sølvpapir
Bønner eller ris

Sådan bruges en Tart Pan

1. Har ret pan til jobbet. Tart pander kommer i en række former og stilarter, fra små individuelle pander til store 10-tommer pander på størrelse med pie plader. Tærte pander er anderledes end pie plader, fordi siderne af gryden er sat til 90 grader til bunden, mens pie plader har sider, som flare outwards.Some tærte pander har riflede kanter for lidt ekstra elegance og finish. Nogle små tærte pander er endda lavet af aluminium og kan bortskaffes efter brug. Købe pander du tror vil bedst tjene din opskrift.
   

2. Kig efter opskrifter, der passer til tærte pan, og indser du kan skræddersy opskrifter omkring din tærte pan ved at tilføje og fratrække betjener størrelser.
   
   

3. Følg anvisningerne nøje. Nogle gange kan en opskrift kan kræve dig til at pre-bage skorpen. Det kan også fortælle dig at stikke huller i bunden af ​​skorpen med en gaffel før bagning. Disse er vigtige skridt, så sørg for at følge dem nøje. Endelig skal du sørge for, at du fjerner din tærte pan før servering tærte. Tærter er typisk fjernes hele fra panden til servering.
   

4. Prøv denne opskrift. Tag sukker, salt og mel og blandes i en stor skål. Skær smørret i stykker. Ved hjælp af fingrene, gnid det ind i melet, indtil al smørret er indarbejdet. (Du kan bruge en foodprocessor til dette, også.) Bland i æggeblommer og tilsæt vand, en spiseskefuld ad gangen, indtil det begynder at holde sammen. Tag blandingen og forme det til en kugle og derefter en rund skive. Glat og wrap disken i plast wrap. Opbevares i køleskab i en halv time.
   

5. Make, og præ-bage, skorpen. Rul dejen til en stor cirkel og placere den i tærte pan. Prik bunden af ​​gryden med en gaffel flere steder for at sikre ventilation. Placer et stort stykke sølvpapir over dejen og sætte en kop eller to af tørrede bønner eller ris end dette. Dette vil afveje skorpen ned, mens det prebakes.Preheat ovnen til 400 grader og bage skorpen i 20 minutter. Når prebaking er færdig, smide stanniol og bønner eller ris. Køleskab skorpen (som forbliver i panden, mens du forbereder fyldet. Nulstil ovnen til 350 grader.
   

6. At gøre filling.Combine bærrene, 3/4 kop sukker og 1 /4 kop majsstivelse i en stor skål. Bland med en ske, indtil bærrene er jævnt dækket og lidt forsigtigt mast, således at blive lidt saftigt.
   

7. Sæt bær i skorpen og bages i 20-30 minutter.
   

8. Nyd denne og mange andre lækkerier, ved hjælp af din tærte gryde.