Hvad er forskellen mellem bagepulver og bikarbonat af sodavand?

Der er ingen forskel mellem bagepulver og bikarbonat af sodavand. Natriumbicarbonat (NaHCO3), almindeligvis kendt som bagepulver eller bikarbonat af sodavand, er et hvidt, krystallinsk pulver, der er meget udbredt på grund af dets forskellige egenskaber i madlavning, rengøring og personlig pleje. Mens udtrykkene "bagepulver" og "sodavandsbicarbonat" bruges i flæng, forbliver den kemiske sammensætning og egenskaber af stoffet de samme. Begge udtryk refererer til den samme forbindelse.