Kan du opbevare hjemmelavede ravioli i køleskabet natten over, hvis du drysser den med mel og lægger den ud på en bageplade?

Det er bedst at fryse hjemmelavede ravioli, hvis du planlægger at opbevare dem i mere end flere timer. At fryse dem er bedre for at forhindre, at pastaen bliver blød eller klistrer til hinanden. Sådan kan du fryse hjemmelavet ravioli:

Forbered en bageplade beklædt med bagepapir.

Arranger de ukogte ravioli i et enkelt lag på bagepladen, så de ikke rører hinanden.

Drys ravioli let med mel, så de ikke klistrer.

Sæt bagepladen i fryseren i 30 minutter til 1 time, eller indtil raviolierne er fastfrosne.

Når raviolien er frosset, overføres den til en lufttæt beholder, der kan fryses, eller i en lynlåspose.

Mærk beholderen eller posen med dato og indhold, og opbevar ravioli i fryseren.

Tag raviolierne ud af fryseren, når de er klar til brug, og lad dem tø op ved stuetemperatur i 15-30 minutter. Du kan derefter tilberede dem efter din foretrukne metode, såsom kogning, dampning eller bagning.