ladyfingers er en grundlæggende svamp kage, der ligner de fleste vanille-flavored kager. Den enkleste måde at kopiere ladyfingers er at forberede en grundlæggende vanille kage mix. Du kan også forberede ladyfinger dej og bage det i cupcake liners. Traditionel ladyfinger dej starter med æggeblommer og sukker slået sammen, indtil den lysegule blanding falder fra piskeris i glatte bånd. Derefter skal du tilføje vanille ekstrakt, sigtet kage mel eller alle formål mel, og fløde af tandsten.
Indarbejde Espresso

For at gøre traditionelle tiramisu, du suge de ladyfingers i espresso. Men det er ikke en farbar vej til at gøre cupcakes. At inkorporere espresso smag i cupcakes, tilsættes ca. 3 spsk tør instant kaffe eller brygget espresso til dejen. Det er afgørende, du bruger instant kaffe, hvis du vælger den tørre ingredienser. Instant kaffe opløses i kagedej, mens jorden kaffebønner ikke. Hvis du tilføjer regelmæssig malet kaffe til dejen, vil dine cupcakes indeholde grynet kaffegrums. Juster andre væsker, hvis du bruger brygget espresso.
Forbered en fyldning, hvis det ønskes

En sød cupcake skal have mascarpone ost i en fyldning, i frosting eller begge. For at forberede en lækker mascarpone påfyldning, blend blødgjort mascarpone med granuleret eller pulveriseret sukker efter smag, indtil blandingen har en glat, næsten puddinglike konsistens. Tilsæt 1 spsk kaffe til blandingen, hvis du ønsker. Alternativt kan du udforme en fyldning, der afspejler andre varianter af den oprindelige dessert. Espresso-flavored chokolade mousse ville integrere andre traditionelle tiramisu smag i din cupcake rekreation. For en simpel cupcake, der kræver mindre arbejde, kan du altid forlade cupcake ubesatte.
Sådan Fyld en Cupcake

En sprøjtepose med en metal udsmykning tip er den bedste værktøj til at fylde cupcakes. Scoop påfyldning i sprøjtepose, og sæt derefter metalspids ind i toppen af ​​en bagt cupcake. Træk forsigtigt spidsen ud af cupcake som du kan klemme, påfyldning i midten. Stop klemme, når fyldet er i niveau med toppen af ​​cupcake. Cupcake topping vil dække synlige påfyldning.
Tilføj en Creamy Topping

En cupcake med en espresso-chokolade fyldning eller ubesatte cupcake brug mascarpone frosting til præcist genskabe komplet smag af tiramisu. Pisk blødgjort mascarpone med flormelis til at lave en enkel, men rig frosting - ligesom flødeost frosting. Du har flere muligheder for en mascarpone fyldt cupcake, fordi du allerede har medtaget alle de nødvendige varianter i cupcake. Fordoble mascarpone ved hjælp af en pisket mascarpone frosting. Eller, udarbejde en lighter flødeskum topping og smag den med vanille eller kakaopulver.
Pynt med chokolade

Den sidste, men uundværlig del af tiramisu er kakaopulver topping . Drys toppet cupcake generøst med usødet kakaopulver, chokolade spåner eller små chokolade krøller at afslutte desserten.