For at finde ud af mængden af ​​en kage pan, multipliceres længden af ​​panden ved bredden af ​​panden med dybden eller højden af ​​gryden. For eksempel en 11-by-15-tommer gryde, der er 4 inches dyb har et volumen på 660 cubic inches. For dybden måling af en kage, brug den omtrentlige højde, du ønsker kagen til at ende eller forventer det at ende op, når bagt i størrelsen af ​​gryden pågældende.
Blandinger til 8x8 pander

En snack kage mix sælges i poser eller små kasser ideelt lavet til en 8-by-8-tommer gryde med en 4-tommer dybde gør omkring 256 kubik inches af kagen. Hvis du søger at udfylde en 11-by-15-tommer kage gryde til omkring samme dybde, skal du mindst to kagemix, som tilsammen gør 512 kubik inches af kagen. Det vil stadig give kagen lidt mere lavvandede end når indgivet i 8-by-8-tommer gryde, så overveje at købe en tredje kage mix, så et samlet volumen på 768 cubic inches. Ved brug af tre sådanne kagemix i en 11-by-15-tommer gryde, vil kagen faktisk være lidt mere end en halv tomme højere, end hvis der kun bruger én i en 8-by-8-tommer gryde.


Blandinger til 9x11 Pander

Når du bruger fuld størrelse kagemix lavet til 9-by-11-tommers kage pander, under forudsætning af en 4-tommer dybde igen, du har brug for to kagemix at fylde 11-by-15-tommer gryde. Fordi de to kagemix sammen ville gøre kagen næsten en tomme tykkere end den eneste version, lavet i en 9-by-11-tommer gryde, øge din bagetiden med mindst et par minutter. Hvis blandingen truer med at løbe over din pande, når stigende i ovnen, hæld kun en del af den dobbelte mix i gryden og kassér resten. Bag kagen i en kage pan oven på en bageplade for at undgå spild.
Tips og tricks

For en tynd plade kage egnet til lagdeling, til brug i andre desserter eller til en bar-stil kage, kun bruge en kage mix for stor gryde. Sin volumen vil spredt over hele panden for at skabe en tyndere kage. Overveje at tilføje til dejen volumen, hvis du ikke har nok kasser af mix for at få så meget højde til kagen, som du foretrækker ved at slå et ekstra æg i blandingen. Ud over at tilføje væskevolumen, æggene surdej dejen og få det til at stige højere.