Kogt havregryn giver en sej-til-smattet konsistens til bagværk. Genanvendelsen af ​​kogt havregryn til sekundære retter har endda gjort sin vej ind i madlavningskurser ledet af cateringfirmaer og professionelle kokke, der undertiden tilføjer sidesten havregryn til spice kage med pekannødder og karamelliserede æbler. Hjem kok Eva Felis af de 1 Big Bite hjemmeside konstaterer, at kogte havregryn er en fleksibel central ingrediens, der kan kombineres med ituskårne gulerødder, ingefær og andre sunde ingredienser.
Kontrasterende teksturer

Afhængigt af opskriften, du bruger, tilføjer kogte havregryn til en coffeecake kan resultere i et produkt, der er crispy på toppen alligevel blød og fugtig inde. Nogle kokke tjener, hvad de kalder grød kager med dollops af yoghurt eller creme på te tidspunkt. Robin Sue Joss af Big Red Køkken toppe hende & quot; næsten smattet & quot; havregryn kage med kontrasterende stykket af revet kokosnød og hakkede pekannødder.
Andre anvendelser for Kogt Havregryn

Landmænd og byområder homesteaders kan ikke lide at spilde mad. Nogle fodre sidesten havregryn til høns og svin. Men ejerne af Beekman 1802 gård i Sharon Springs, New York - som stjerne i en Cooking Channel tv-show kaldet & quot; The Fabulous Beekman Boys & quot; - Opdagede, at kogte havregryn gør også velsmagende & quot; cakies, & quot; som er en sconelike krydsning mellem kage og cookies. Appelsinskal og chokolade chips er valgfrie ingredienser, de foreslår. Kogt havregryn også er et godt supplement til pandekager.
Typer af Havre for Coffeecake

Kogt havregryn i mange former kan bruges i coffeecake og andre bagt varer. Kornet først raffineres til hel-kernel gryn, der er stål-cut eller rulles. Mens havregryn er den slags, der er hugget op til brug i instant havregryn, stål-cut havre er chewier flager af hele havre.