Sådan bruges Marcipan på Cupcakes (10 trin)

Marcipan, en pasta lavet af sukker og hakkede mandler, har mange roller i bagning verden. Du kan bruge det sammen med eller i stedet for glasur på cupcakes. Du kan også rulle ud pastaen og skær den i figurer til at bruge som dekorationer eller mug 3-D figurer. At lave din egen marcipan, kombinere pulveriserede sukker med mandelmasse. Du kan også finde premade marcipan i bagning del af de fleste supermarkeder.
Hvad du har brug
Food-farve gel (ekstraudstyr)
Plastic wrap
Pulveriseret sukker
Kagerulle
Cookie kuttere eller skrælle kniv
Jam eller frosting
Cut Out Marcipan

1. Arbejde en lille mængde mad farvelægning ind i marcipan, hvis du ønsker at farve det. Tilføje en dråbe eller to af gelen, derefter æltes farvestoffet i dejen. Tilføj flere frugtfarve for at få en dybere nuance, hvis nødvendigt.
   

2. Linje en arbejdsflade med et stykke plastic wrap. Drys en smule flormelis på plastikfolie, derefter indstille håndfuld marcipan på toppen. Drys marcipan med mere flormelis, dække det med et andet lag af plastfolie og tromle det lidt. Den pulveriserede sukker holder marcipan fra klamrer sig til plast wrap, og plastikfolie holder marcipan fra at gøre et stort rod på arbejdsfladen.
   

3. Brug en kagerulle til rullen på marcipan ud i en meget tynd skive. Du ønsker marcipanen til at være omkring 1/8-inch tyk.
   

4. Fjern det øverste lag af plastfolie. Bruge en cookie cutter til at skære runde former den samme bredde som toppen af ​​cupcakes. Hvis du ikke har en cookie cutter, bruge en skrælle kniv.
   

5. Coat toppen af ​​cupcake med et tyndt lag syltetøj eller frosting. Placer runde af marcipan på toppen, så glat det ud.
   

6. Brug mindre cookie cutters at skære yderligere former, såsom små torve, små dyr eller små blomster. Sætte figurerne oven på det første lag af marcipan. Du kan også frost cupcakes derefter placere en figur i midten af ​​frosting.
   Formet Dekorationer
   

   1. Tilføj frugtfarve til marcipan og ælt det ind pastaen indtil farven er endnu. Divider det ufarvede marcipan i sektioner, hvis du ønsker at bruge flere farver.
      

   2. Riv et lille stykke marcipan på størrelse med en fjerdedel. Form stykke til en kugle, hvis du ønsker at lave en snemand, svamp eller blomst. Form brik i en kegle til at lave en gulerod.
      

   3. Riv yderligere stykker marizpan at gøre flere former eller for at fuldføre formen. Foretag kronblade for blomsten ved udfladning små stykker i skiver, og derefter vedhæfte dem til midten kugle af blomsten. Riv et lille stykke af marcipan til at forme blade for gulerod.
      

   4. Indstil marcipan figurer på toppen af ​​matteret cupcakes. Du kan sætte de figurer i midten af ​​hver cupcake eller placere dem, så de er lidt til siden.