Sådan holder Cupcake Liners Fra Adskillelse Efter Bagning

Cupcake liners holder cupcake fugtig og lette håndtering mellem bagning, udsmykning og servering. Når du har fundet den perfekte cupcake liner og fulgte din opskrift kan du finde dine liners er skrælning væk fra cupcake. Årsagerne til peeling er mange, men der er måder at bekæmpe problemet og holde din dekorative liner på plads.
Instruktioner

1. Undgå bagning, når luftfugtigheden er høj. Overskydende fugt, kombineret med varmen fra ovnen, kan skabe en damp effekt, der forårsager dine cupcake liners at skrælle væk. Hvis du er nødt til at bage på et fugtigt dag, fjerne cupcakes fra panden med det samme og sætte dem på en afkøling rack til at forhindre så meget damp som muligt fra at forstyrre liners.
   

2. Don ' t sprøjte cupcake liners eller muffinforme med madlavning spray. Denne overskydende fedt siver ind i cupcake dej og liner, får dem til at skille.
   

3. Du må ikke underbake dine cupcakes. Underbaked cupcakes er fugtige og klæbende, og de ikke indstillet med foringen under bagningen. Test doneness dine cupcakes, før du fjerner dem fra ovnen ved at indsætte en tandstikker i midten. Kig efter en lille mængde af krummer, der klæber til tandstikker til at vise at de er klar til at fjerne. Overbaking dine cupcakes kan også forårsage foringen at skrælle væk, så bage indtil gjort, og fjern.
   

4. Lad dine cupcakes køle helt før opbevaring dem. Hvis cupcakes ikke ved stuetemperatur, før den lagres, kan liners trække sig væk fra kagen overflade.
   

5. Brug papir eller folie cupcake liners, fordi de holder sig til cupcakes bedre. Voks og pergamyn liners viser ikke fedtpletter, men nemt trække væk fra cupcake på grund af deres glatte, stick-fri overflade.
   

6. Fyld dine cupcake liners til den rette højde, så din cupcake stiger til over den øverste kant af cupcake liner. Herved forbliver overskydende fugt og damp fra pooling på toppen af ​​foringen og forårsager foringen at skrælle væk. Opskrifter varierer, hvor meget de stiger under bagningen, men udfylde dine cupcake liners mindst to tredjedele fuld er en god regel.
   

7. Brug en cupcake opskrift, der giver et bud crumb men isn ' t overdrevent fugtig. Cupcake opskrifter, der indeholder budding, frugt eller pureer tilføje overskydende fugt mellem cupcake liner og cupcake selv, får det til at skrælle væk, selv efter det er bagt og afkølet.