Plain, tørre, pakkede rasp krydret med salt og peber skaber en klassisk skorpe for stegt kylling. Du kan tilføje krydderi til belægningen med et par drys af cayennepeber, Cajun krydderier, hvidløg pulver eller løg pulver. For en bagt kylling godbid, blande rasp med knust, sprød bacon og nogle fint revet cheddar ost.
Krydret Breadcrumbs

De fleste mærker af kommercielt solgte rasp kommer i almindelig og italiensk stil sorter. De tørrede urter og krydderier i italienske rasp omfatter typisk løg og hvidløg pulver, paprika, tørrede Romano ost, dehydreret persille, selleri frø, salt og peber, som alle tilføjer gejst til ovn-bagt kylling. Udbenet kylling dele belagt med italiensk stil brødkrummer er appetitvækkende serveret med marinara sauce til dypning.
Panko Breadcrumbs

Panko rasp opstod i Japan. De er meget grovere end deres amerikanske kolleger og skabe en sprød udvendig på bagt kylling ligner tempura dej. Bland lige store mængder af Panko rasp og knuste jordnødder eller revet hård ost såsom parmesan, pecorino eller Asiago at give kylling ekstra smag og sprødhed.
Friske Breadcrumbs

Hvis du foretrækker en blødere belægning til ovnbagt kylling, bruge friske brødkrummer. Lad den hvide, hvede eller fransk brød tørre ud for en time eller to, så det ikke får gummy når behandlet. Fjern skorper og hak brødet i en blender eller foodprocessor, indtil den når den ønskede konsistens. Sæson den med salt, peber og dine foretrukne tørrede urter før belægning hønen.
Alternative Coatings

Mange pantry elementer gør velsmagende bagt-kylling belægninger. Kartoffelflager eller instant kartoffelmos mix er en god belægning, især når spiket med revet ost. Du kan også bruge knuste kartoffelchips, majs chips eller plantain chips. Knust klid-flake korn er en sund kylling belægning, og knust, saltet saltkringler tilføje en unik smag til bagt kylling. Kylling belagt med finthakkede pekannødder eller kokos gør en elegant entree.