Hvis du vil være kort på tid under middag time, samle stromboli aftenen før. Skær saltede kød, hakke grøntsager og lave mad og afløb pølser. Bland ingredienserne med nok tomat sauce til at binde fyldet sammen. Rul dejen ud til en stor firkant eller en cirkel. En en-pund dej kan normalt strække sig til en 10- til 14-tommer form. Læg kød og grøntsager fylde ned midt i dejen og drys med revet mozzarella, parmesan eller provolone ost på toppen. Fold venstre og højre side af dejen indad for at dække fyldet; de stromboli bør være en lang rektangulær form på dette tidspunkt. Trykke sømmene fast at forsegle.
Køleskab

Wrap forberedte stromboli godt i plastfolie eller aluminiumsfolie, før du sætter den i køleskabet. Du kan også bruge en stor lufttæt beholder for at beskytte stromboli fra andre lugte i køleskabet. Men vent ikke for længe med at tilberede din mad; bakterier kan potentielt begynde at avle på ubagte dej og i fyldet. Bag Stromboli inden for en dag eller to af forberedelse.
Freeze Unbaked Stromboli

Nogle gange, selv med gode intentioner, ting kommer op, og du ikke er i stand til at få din ubagte Stromboli i ovnen efter planen. Ubagte pizzaer, calzones og stromboli fryse godt for omkring en måned. Bare lad dem hæve i ca 20 minutter, før du sætter dem i fryseren. Du behøver ikke engang at tø frosne Stromboli før bagning det. Pop uindpakkede entree i en 450-graders ovn i 15 til 20 minutter. Den varme ovn skaber en gylden brun shell; hvis det er for mørkt for dig, tø den Stromboli i to timer i køleskabet og bages ved 350 F i 20 til 25 minutter.
Freeze Bagt Stromboli

En anden mulighed for make-forude stromboli er at forberede og bage den fyldte dej før stashing melet i fryseren. Lad maden køle af før indpakningen det i folie eller plastik aluminium. Genopvarmning frosne Stromboli direkte fra fryseren.