Et af de mest lokkende krydderier er kanel. Dens aroma gør et hjem lugter varm og indbydende, og om det bliver brugt i et græskar pie eller drysses på toppen ristede yams, det tilføjer en tydelig og tiltalende lag af smag. For at gøre smagen pop endnu mere, kombinere det med nelliker, allehånde, kardemomme, anis, muskatblomme og muskatnød. Brug hver krydderi i minimale mængder til at starte, da de alle har fed, unikke smag, der går tabt i hinanden, hvis balancen er forkert. Chokolade og valnødder er ofte kombineret i opskrifter, men de smager af frugter som abrikoser, ferskner og pærer er ligeligt forstærket af mandler, hasselnødder og pekannødder.
Sød, salt og Spicy

Hvis du nogensinde har overvejet populariteten af ​​Snickers slik barer, deres appel er simpelthen den perfekte kombination af sødt og salt. Denne dynamiske duo er blevet mere populær i de senere år med indførelsen af ​​saltet karamel småkager, is, drikkevarer og kager. Mange mennesker stejlede ved tanken om at kombinere bacon og chokolade - før de smagte det. En anden lækker combo er sød og krydret. Bagværk aromatiseret med chokolade og cayennepeber smag meget sød ved første bid og den subtile hotness af cayenne sniger op på ganen ca. 30 sekunder senere.
Savory Goes Søde

Koriander bruges findes hovedsageligt i krydrede brød, ruller og gryderetter. Hvis du parre det med allehånde, kanel og nelliker, det giver æblekage eller banan brød en frisk ny smag. Rosmarin, oftest forbundet med stegt lam, svinekød og kylling, tilføjer en særlig smag til citron cookies og tærter samt Tranebær brød. Tilføj en teskefuld friskrevet ingefær til frugt tærter, kokos makroner og chokoladekage til at fremhæve sødme.
Blanding It Up

Ved at kombinere atypiske ingredienser i bagværk er også en god måde at pumpe op varianter. I stedet for en fersken skomager, bruge en 1-til-1 blanding af friske brombær og ferskner at skabe en smuk, læskende dessert. Der er ingen regel, der upside-down kage skal foretages med ananas. Stedfortræder ferskner, nektariner eller pærer og tilføje et par nødder til bunden af ​​gryden til en ny drejning på en favorit. Omdan æbletærte til et mesterværk ved at servere det på en pulje af varm, skarpe cheddar ost sauce.

Eksperiment Salg

De fleste krydderi stativer og skabe omfatter et par ensomme små krukker og dåser af ingredienser, der bliver overset i den daglige madlavning og bagning. Læse etiketter og gøre lidt forskning for at lære, hvordan du kan bruge dem i retter du aldrig overvejet. De nye smag bindinger måske ikke altid appellere til dig, men det er sandsynligt, du vil opdage nogle nye kombinationer smag, der bliver en del af din favoritliste.