Sådan holder Baked svinekød Chops Fra Tørring (5 trin)

Svinekød koteletter skæres fra lænden område af gris. Der er flere måder at forberede og tilberede svinekoteletter, og bagning er en populær metode. Imidlertid kan, når de er bagt svinekoteletter ofte være på den tørre side. Men med et godt udvalg af koteletter, ordentlig forberedelse og lige nok bagning, kan du nyde svinekoteletter, der er fugtig og lækker.
Hvad du har brug
Marinade
Panering
Egg
Brine
Instruktioner

1. Vælg tykke veranda koteletter snarere end tynde dem - mindst 1 tomme tyk, hvis muligt. Også ikke-udbenet svinekoteletter med nogle fedt er mindre tilbøjelige til at udtørre udbenet, næsten fedtfri koteletter. Center-cut lænd koteletter er den mest bud.
   

2. marinere svinekoteletter før bagning dem i din foretrukne marinade sauce, sådan en lavet med soja sauce og brun sukker. Lad koteletter blød i marinaden natten over.
   

3. Coat svinekød koteletter i en panering, ved hjælp af din foretrukne opskrift i stedet for at marinere dem. Pisk et æg, og dækker kødet i ægget før opdræt dem.
   

4. Soak svinekoteletter i saltlage som et alternativ til marinering og opdræt dem. Saltlage fremstillet af vand, salt, sukker og adskillige andre udvalgte krydderier til at tilføje smag til kødet. Iblødsætning svinekoteletter i saltlage vil svulme dem med vand, så de kan forblive bud, og er mindre tilbøjelige til at tørre ud under bagningen.
   

5. Undgå over-bage svinekoteletter. Alle bakterier bliver dræbt, når den indvendige temperatur svinekoteletter når 160 grader F. Nogle mennesker kan lide svinekød lidt pink ved 150 grader F. Ved denne temperatur trikinose bliver dræbt, men ikke salmonella.