Sådan Kog Biscuits på en Bagning Stone

En bagning sten ofte producerer en crispier, fastere skorpe på brød og andet bagværk og hjælper dem brune jævnt. Du kan bruge en bagning sten til at lave mad kiks for bedre end sædvanligt resultater. Kunsten at få stenen til at producere en fast skorpe varmer det i ovnen, mens du forbereder opskriften. Indstilling af kiks dejen på en varm sten vil tilberede bunden hurtigere. Når kiks er færdig bagning, træk stenen ud af ovnen og bruge den til at holde dem varme, indtil det er tid til at spise.
Hvad du har brug
2 kopper mel
1 spsk. plus 1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
Røreskål
1/4 kop smør eller margarine, kølet
Box rivejern
Træske
1 kop mælk eller kærnemælk
Kagerulle (valgfrit)
kiks cutter eller glas (ekstraudstyr)
Instruktioner
1

Drej ovnen til 450 grader Fahrenheit. Placer bagning sten i ovnen at varme op, mens du laver dejen.
2

Bland mel, bagepulver og salt i skålen.
3

Riv kølet smør i mel blandingen, og rør til at kombinere. Dejen vil se ud klæbrige krummer.
4

Hæld mælken i dejen langsomt. Stir at indarbejde det i mel /smør blandingen. Dejen bliver klistret, og der bør ikke være nogen løs mel.
5

Drys noget mel på en bordplade, og rul kiks dejen ud i en cirkel, der er 1/2 tomme tyk . Bruge fræseren eller glas til at skære cirkler. Hvis du ikke ønsker at rulle ud småkage dej, brug en spiseskefuld foranstaltning til øse ud dejen.
6

Træk bagning sten ud af ovnen, og slip dejen på det eller sted cut cirkler på det. Placer kiks 1 tomme fra hinanden eller højre mod hinanden.
7

Skub stenen i ovnen igen, og bages småkager i 15 minutter, til de er gyldne. Serveres kiks, mens stadig varm.