Sådan Konverter Gelatine Plader til Powder (3 trin)

Gelatine er en nyttig og alsidig ingrediens. Det er almindeligt anvendt i kommercielle køkkener til både krydrede og søde retter. Derhjemme er det bruges oftest i desserter, stabiliserende lyse og luftige chiffons og andre piskede fyld. Gelatine kommer i to primære marked former, tynde plader og granulat af pulver. De to arbejder identisk, og omdannelsen er enkelt.
Hvad du har brug
Måling skeen
Lille skål
Koldt vand
Instruktioner

1. Konverter det antal ark opfordrede til i opskriften til et tilsvarende antal teskefulde. Hvert ark af gelatine vejer 3 gram, omkring 1 /10th af en ounce. Det er den samme mængde gelatine findes i en tsk.
   

2. Mål koldt vand i en skål, så to teskefulde for hver plade vand krævet i opskriften. Gelatine ark absorberer vand ved en forudsigelig hastighed, og dette udgjorde i opskrifter kræver arkene. Ved konvertering til pulveriseret gelatine, skal dette beløb beregnes og anvendes til at opløse pulveret.
   

3. Drys gelatine pulver jævnt over overfladen af ​​vandet. Lad det hvile og & quot; flor, & quot; eller opsuge vand, i fem minutter. Gelatine kan nu bruges som angivet i din opskrift.