Hvordan til at bage cookies, kager & Brød med olivenolie

Olier og Butters traditionelt anvendes i cookie, brød og kage opskrifter til at tilføje til deres smag og konsistens. Selvom smøragtig desserter smager godt, de er fulde af usunde fedtstoffer, kolesterol og kalorier, hvilket gør disse behandler bedst spises i moderate mængder. For dem, der har kosten restriktioner, eller som ønsker at spise mere sundt, erstatte en del eller hele fedtet i dine yndlingsopskrifter med olivenolie er en løsning. Ved at vælge den rette olivenolie blanding, kan du bage desserter, der stadig smager fantastisk, men vil være meget bedre for dig.
Instruktioner

1. Hvis planlægning at gøre en infused olivenolie, såsom som en krydret med vanille bønner eller citrus skorpe, gøre din infusion mindst to uger, før du planlægger at bage, så det har tid til at udvikle sin smag.
   

2. Hvis du ikke bruger en aromatiseret olivenolie, købe en, der ikke vil konkurrere med de varianter af din opskrift. Ekstra let kvalitet olivenolie fungerer bedst til bagning, fordi det har en mild smag, der blander godt med næsten enhver brød eller kage opskrift.
   

3. Omlæg den vegetabilske olie opfordret til i din opskrift med et tilsvarende beløb af olivenolie. For eksempel, hvis opskriften kræver en tredjedel kop vegetabilsk olie, kan du bruge en tredjedel kop olivenolie i stedet.
   

4. Brug en del af olivenolie i opskrifter at opfordring til smør - at udveksle alle af smørret i en opskrift på olivenolie vil mærkbart påvirke dens smag. For eksempel bør en cookie opskrift, der opfordrer til en halv kop smør bruge mere end en fjerdedel kop olivenolie til at opretholde en antydning af smør smag.
   

5. Fortsæt til fedt og mel dine bagning pander, som kræves i din opskrift - ved hjælp af olivenolie beskytter ikke mod stikning. Alternativt kan du bruge en non-stick bagning spray.