En cookie pressen er designet til en grundlæggende sukker cookie dej lavet med smør, som oftest kaldes spritz cookie dejen. Den er lavet af creaming 2 kopper stuetemperatur smør med 1 kop hvidt sukker, 1 pisket æg og 1 tsk. af vanille og derefter blande i 4 kopper alle formål mel. Tilføj frugtfarve, 1/4 kop kakao eller aromaer såsom en 1/2 tsk. af mynteolie at ændre farve og smag af cookies. Undgå enhver form for cookie dej, som har hårde brikker i det såsom chokolade, chips eller nødder. Disse stykker vil sidde fast i diskene og forårsage problemer, når du trykker ud cookies.
Øv Korrekt Teknik

Placer din valgte disk i bunden af ​​røret og skrue på enden. Overfør den forberedte cookie til røret med en spatel, men hvis din dejen er mere fast overveje at forme det ind i et rør form med hænderne og så drop det rigtigt i. Skru toppen og pumpe nogle af dejen tilbage i blanding skål til at fjerne eventuelle luftbobler, som du kommer i gang.

Brug altid en ungreased bageplade og overveje at sætte den i køleskabet i 10 minutter, før du trykker cookies. Dette gør det muligt cookies til at holde fast til arket panden, når du trykker dem ud. Placer bunden af ​​pressen fladt på bageplade og tryk ned pumpen at presse dejen. Løft cookie presse lige op fra ark pan, og du bør stå tilbage med en dekorativ form cookie dej. Eksperimenter med hvor meget dej til pressen, afhængigt af hvor lille eller stor du vil have dine cookies. Bag cookies ved 375 grader F lige indtil de er gjort, omkring 10 minutter. Lad ikke kanterne for at få alt for brun.
Undgå Blanding Farver og Flavors

For at lave forskellige varianter og farver af cookies, kan du opdele op den grundlæggende dejen i separate skåle og mix i farve eller smag. Men ved brug af røret undgå at blande de forskellige typer af dejen. Udslette enhver farvet dej tilbage i røret og rense ud disken, før du skifter farver dejen. Hvis du bruger en stærk aroma, såsom mynte i én type cookie overveje at vaske røret grundigt før du skifter dej, så smagen ikke overføres.