Hvordan laver Bran Muffins

"Spis mere fiber." Du har hørt det før, og du vil høre det igen, fordi fiber er et vigtigt næringsstof, at amerikanerne bare ikke få nok af på daglig basis. Fiber er bedst kendt for sin evne til at forebygge og lindre forstoppelse, samt sænke din risiko for diabetes og hjertesygdomme, men vidste du, at når parret med en sund kost og 2 liter vand hver dag, kan fiber være nøglen til vægttab? Prøv disse lækre hjemmelavede klid boller og se, hvordan du forstår kan nå dit fiber kvote uden usmageligt kosttilskud og tykke fibre drikkevarer.
Hvad du har brug
2 kopper kogende vand
2 kopper Nabisco 100 procent klid ( eller Fiber One)
1 kop Crisco eller andre afkortning
3 kopper sukker
4 æg
1 kvart kærnemælk
5 kopper mel
5 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
4 kopper Kelloggs All Bran
Måling kopper
Røreskåle
Instruktioner

1. Bowl vand i en te kedel eller gryde på komfuret, eller opvarmes i mikrobølgeovn i en mikrobølgeovn sikker skål.
   

2. Mens vandet er varme, måle 100 procent Bran (Nabisco, Fiber En eller mærke efter eget valg) i en mellem- størrelse skål. Hæld kogende vand over klid og der er afsat til at suge.
   

3. I en mellemstor skål, kombinere mel, bagepulver og salt og der er afsat.
   

4. I en stor skål, kombinere afkortning og sukker. Pisk med hånden, indtil cremet tilføje tilsæt derefter æggene et ad gangen, blanding mellem hver tilsætning.
   

5. Nu tilføje kærnemælk og 100 procent klid. Langsomt kombinere mel blandingen, under konstant omrøring for at undgå små klumper. Endelig tilføje All Bran.
   

6. Hæld dejen i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab natten over eller mindst to timer. Bages ved 400 grader F i ca. 18 minutter eller indtil toppen er pustede forsigtigt brunet og indstillet. Denne opskrift gør 6 dusin.