Hvordan til at bage en kage uden sukker

Bare fordi en kage ikke har sukker betyder ikke, det ikke kan smage godt. Det er ikke så svært at bage en kage uden sukker. Med lidt planlægning og forberedelse, kan du få en velsmagende skabelse minus sukker. Din krop vil takke dig for det.
Instruktioner

1. Begynd med en yndlings kage opskrift.
   

2. Identificer type og mængde af sødemiddel i opskriften. Dette er næsten altid sukker.
   

3. Beslut dig for en flydende eller tør sødemiddel til brug som erstatning for sukker. Ahornsukker er et godt alternativ tør sødestof. Ahornsirup, brune ris sirup, agave nektar og honning er gode flydende sødemiddel valg.
   

4. Glem ikke kunstige sødestoffer. Prøv kunstigt sødestof, hvis du ønsker en nem sukkererstatning. Disse kan ofte erstattes i en 1:. 1 forhold
   

5. Lav en konvertering. Du bliver nødt til at bestemme, hvor meget alternativ sødestof, du bliver nødt til at erstatte det nødvendige sukker. Stedfortræder ahorn sukker i en 1:. 1 forhold til regelmæssig tabellen sukker
   

6. Erkend, at bruge flydende sødemiddel kræver mere planlægning. Du bliver nødt til at justere de andre flydende ingredienser i opskriften
   

7. Erstat 1 kop tør sødemiddel i din opskrift med 2/3 kop flydende sødemiddel eller erstatning i en 1:. 1 forhold og justere total væske i din opskrift ved at nedsætte med 1/3 kop den mængde olie din opskrift kræver. Tilføj 4 spsk. mel, hvis det ikke er muligt at mindske væske.
   

8. Find opskrifter, der ikke indeholder sukker, så du ikke behøver at bekymre dig om at balancere væske til tørre forhold. Se online og i hele fødevarer kogebøger for velsmagende kage opskrifter, der ikke kræver sukker.