Kan du bruge almindeligt mel og bagepulver til at lave fiskedej?

Nej. Almindelig mel og bagepulver alene vil ikke være en god fiskedej. De vil producere en blød, under-hævet dej. En ordentlig fiskedej skal laves med selvhævende mel eller en blanding af almindeligt mel og bagepulver sammen med andre ingredienser som æg, mælk og krydderier.