- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> bagning Basics
Hvad er forskellen mellem bleget og ubleget universalmel?
Bleget mel
* Blegemidler tilsættes melet for at fjerne den naturlige gule farve og gøre melet hvidere.
* Denne proces gør også melet mere smidigt og lettere at arbejde med.
* Bleget mel bruges ofte i bagning af kager, bagværk og andre bagværk, hvor en lys farve ønskes.
Ubleget mel
* Ubleget mel indeholder ingen blegemidler.
* Det betyder, at den har en lidt råhvid farve og en mere udtalt hvedesmag.
* Ubleget mel bruges ofte til bagning af brød, pasta og andre produkter, hvor der ønskes en mere rustik smag.
Med hensyn til næringsværdi er der ingen væsentlig forskel mellem bleget og ubleget mel. Begge typer mel indeholder den samme mængde kalorier, protein, kulhydrater og fibre.
Mad og Drikke


- Hvad er nogle ikke-traditionelle ideer til bordpynt Thanksgi…
- Hvorfor skal hårde overkogte æg reddes og gøres mere mør…
- Kan du bruge kornblomst som erstatning for bagepulver?
- Hvor meget svarer 1,799 kg til gram?
- Sådan lage Tongue
- Blandet drikkevarer med Cola
- Sådan bruges en Pampered Chef Bundt Pan (7 trin)
- Hvordan laver Animals Out of Modeling Chokolade
bagning Basics
- Kan du erstatte Quick Kog Havre for havregryn i Bagning
- Sådan Støv en gryde med Mel
- Tips om Frysning Rolls til Brød Dough
- Skal jeg Dæk eller Afdække Når Bagning
- Hvad gør Bagerier Brug på Fyld Eclairs
- Sjove ting at bage
- Hvad er formålet med at tilføje ekstra Mel & amp; Vand Nå…
- Sådan Decorate Kager med mandel Bark (8 trin)
- Sådan gør du: Gør Yummy Biscuits From Scratch (9 skridt)
- Ændringer er nødvendige for madlavning Pastry i en højde …
bagning Basics
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
